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室内设计中的厨房布局的讲究2本文章摘自www.boaoit.com 天津室内设计培训

5、如何考虑室内设计厨房的家具布置?

厨房虽小,五脏俱全。对没有完全步入现代化的家庭来说,窄小的面积,是厨房最不能令人满意的地方。在有限的空间中,合理的家具尺度选择和合理的功能布局就显得非常重要。厨房的家具主要有三大类:带冰箱的操作台、带水池的洗涤台以及带炉灶的烹调台。这三个部分的合理布置是厨房家具布置成功与否的关键。应按照烹调操作顺序来布置,以方便操作,避免人的过多走动。除在布置上应考虑人体和家具的尺寸外,围绕某些设备(如冰箱、洗衣机、煤气罐等)的活动范围也要认真对待。在有限的空间中,充分向上和向下发展是必然趋势,这就要求在设计和选购吊柜、低柜的过程中,充分照顾到人体机能,以免给日后的操作带来不便和麻烦。天津室内设计培训

6、室内设计中的厨房的厨柜尺寸如何确定?厨房的设计应适合主妇的身高。工作台的高度应以主妇站立时手指能触及水盆底部为准。过高会令人肩膀疲累,过低则会令人腰酸背痛。一般,工作台分为高、低两级:高的尺寸是890-910mm,这是西方国家常用的尺寸。低的尺寸是810-840mm,这是香港特别行政区常用的尺寸。现在,有的厨柜可以通过调整脚座来使工作台面达到适宜的尺度。工作台面到吊柜底,高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高。

用双头炉的灶台高600mm,灶台放上双头炉后,再加上150mm或 200mm,就与810mm高的工作台面大致相平。若灶台高过600mm,主妇炒菜时,就会感到不方便。若用平面炉(四头炉、炉柜),炉面高宜为 890mm工作台与灶台深切10mm,至少不能小于460mm,地方大时,可取用600mm。排油烟机的高度应使炉面到机底的距离为750mm。冰箱如果是在后面散热的,两旁要各留50mm,顶部要留250mm空间,否则,散热慢,将会影响冰箱的功能。至于吊柜深度,在同一个厨房内,最好采用300mm及 350mm两种尺寸(一边墙,一种深度),才能置放大碟。

家庭主妇站立时,应垂手可开柜门,举手可伸到吊柜第一格,在这600- 1830mm之间的水平空间中,放置常用物品,叫"常用品区"。厨房工作台台面,不可小于900mmX 460mm,否则,不够摆放物件。如地方不够,可考虑将微波炉、烤炉等放到高架上,以腾出工作台面。

7、厨房和卫生间的渗水和通风如何解决?厨房和厕所都经常要渗水。一个渗水的厨房柜,大约只可用l- 2年,不渗水的柜,则可用10年以上,所以,一定要注意厨房的防水措施。工作柜最容易渗水的地方有三处。近来流行做100mm的石地台,然后将柜身放在上面(不用垫板),工作柜靠墙的地方可用档水板。现在已有一些台面板是与档水?quot;一气呵成"的。这种台面叫企口合面板,有很好的防水能力。

厨房内如放有洗衣机和冰箱,两者都要远离灶台。厕所柜脚最易渗水,所以,最新的做法是将厕所柜吊离地面150mm;如用镜箱,镜箱底面离面5lomm,镜箱厚约115mm,如用镜,可在人头高( 1830mm)以上做吊柜。最佳排风是厕所有百页入气口,采用200mm或250mm排气扇(150mm排风扇不够),装在坐厕背后上方,这样,厕所内可得到新鲜的空气。如果厕所窄小,可用较短的浴缸或淋浴盆,有方形和圆形淋浴盆。也可直接在地面建底座做盆边,上面装设趟门。

8、厨房灯具如何选择?厨房灯具的设置布局,不仅与人们的视力健康、活动安全和工作效率直接有关,而且还会影响环境气氛和人的精神情绪。所以,厨房灯具的选择,必须满足人们的心理需要,要有足够的照度以使操作者有舒适感,同时,光线的对比度要适中。使用者要依据空间面积和具体环境进行构思设计。

厨房人工照明的照度应在200lX左右,除了安装散射光的吸顶灯或吊灯外,还应按照厨房家具和灶台的安排布局,选择局部照明用的壁灯和照顾工作面照明的、高低可调的吊灯,并安装有工作灯的脱排油烟机,有条件的,贮物柜可安装柜内照明灯,以使厨房内操作所涉及的工作面、备餐台、洗涤台、角落等都能有足够的光线。此外,从清洁卫生的安全用电的角度来安排厨房灯具是十分必要的。安装灯具应尽可能远离灶台,以免油烟水汽直接熏染灯具。灯具造型应尽可能简洁,以便于经常擦拭。灯具底座要选用瓷质的并使用安全插座。开关要购买内部是铜质的,且密封性能要好,要具有防潮、防锈效果。目前,灯具市场上可供厨房使用的灯具品种为数不少,可根据自己居室的整体布局,选择相宜的多头、单头式、升降式灯具等,使用起来较为方便,价格也较为低廉。至于柜内灯、壁灯,可根据厨房面积大小和空间利用情况自行选择。

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